Безводен двуосновен натриев фосфат за храна

1, химическо наименование: основен натриев фосфат

2, Молекулна формула: Na2HPO

3, Молекулно тегло: 141.96

4, CAS: 7558-79-4

5, Характер: Това е бял или безцветен кристален или призматичен кристал. Той е лесно разтворим във вода, но неразтворим в етанол. Относителната плътност е 1,52, а точката на топене е 34,6 градуса. Ако се нагрее до 180 градуса, той ще загуби кристална вода и ще се превърне в безводен.

6, Употреба: В хранително-вкусовата промишленост се използва като агент за печене, за да се избегне петно ​​от окисление и като емулгатор в млечни продукти, за да се предотврати втвърдяването на яйчен белтък. Използва се също като емулгатор и хелатиращ агент за твърди напитки.

7, Опаковка: Опакова се с полиетиленова торба като вътрешен слой и смесена пластмасова тъкана торба като външен слой. Нетното тегло на всяка чанта е 25 кг.

8, Съхранение и транспорт: Трябва да се съхранява в сух и вентилиран склад, да се пази от топлина и влага по време на транспортиране, да се разтоварва внимателно, за да се избегнат повреди. Освен това трябва да се съхранява отделно от отровни вещества.