Едноосновен безводен натриев фосфат за храна

1. Химично наименование: моноосновен натриев фосфат

2. Молекулна формула: NaH2PO4

3. Молекулно тегло: 120.01

4.CAS: 7558-80-7

5. Характер: Това е безцветен колонен кристал, без мирис, леко разпръскващ се. Относителната плътност е 2,04, а точката на топене е 60 градуса. Той е лесно разтворим във вода, но неразтворим в етанол. Ако се нагрее под 100 градуса, той може да се разтвори в собствената си кристална вода и да се превърне в монохидратна сол. При нагряване до 100 градуса, той ще загуби кристална вода и ще се превърне в безводни вещества, които ще станат натриев метафосфат, ако продължи да се нагрява.

6, Употреба: В хранително-вкусовата промишленост се използва като буфер, агент за подобряване на характера, емулгатор, хранителна добавка, антиоксидантна добавка, агент за проникване в саламура, пречистител на захар, стабилизатор, коагулант и агент за изгаряне на птици.

7, Опаковка: Опакова се с полиетиленова торба като вътрешен слой и смесена пластмасова тъкана торба като външен слой. Нетното тегло на всяка чанта е 25 кг.

8. Съхранение и транспорт: Трябва да се съхранява в сух и вентилиран склад, да се пази от топлина и влага по време на транспортиране, да се разтоварва внимателно, за да се избегнат повреди. Освен това трябва да се съхранява отделно от отровни вещества.